EL9NOU.CAT fa ús de 'cookies' per facilitar la vostra navegació. Si seguiu navegant entendrem que ho accepteu    més informació    ACCEPTO
PUBLICITAT
publicitat

El cuiner de Sant Celoni Santi Santamaria conserva les set estrelles Michelin

La nova edició de la coneguda guia manté les tres estrelles per al Racó de can Fabes

El cuiner de Sant Celoni Santi Santamaria conserva les set estrelles Michelin
El cuiner de Sant Celoni Santi Santamaria
Ramon Ferrandis
El cuiner de Sant Celoni Santi Santamaria conserva les set estrelles Michelin..
última actualització: 26-11-2009 (21:17)

El Racó de can Fabes manté les tres estrelles de la guia Michelin en l’edició d’aquest any. El xef del restaurant de Sant Celoni, Santi Santamaria, obté quatre estrelles més pels restaurants de Madrid, Toledo i l’Hospitalet. El Drolma del cuiner de Granollers Fermí Puig es queda amb una estrella.

Santi Santamaria ha mantingut les set estrelles Michelin que té repartides en quatre restaurants diferents, segons l’anunci que va fer públic aquest dimecres al vespre la prestigiosa guia francesa en la festa celebrada a Madrid per celebrar el seu centenari. L’altre cuiner vallesà estrellat, Fermí Puig, també ha mantingut l’única estrella que té al restaurant Drolma, emplaçat a l’Hotel Majèstic del Passeig de Gràcia de Barcelona.

El xef de Sant Celoni, per la seva banda, conserva les tres estrelles de Can Fabes (Sant Celoni), les dues del Santceloni (Madrid), la del restaurant Evo (l’Hospitalet de Llobregat) i la del restaurant Tierra, situat a l’Hotel Valdepalacios, al municipi toledà de Torrico. Santamaria va aconseguir aquesta última estrella en l’edició de l’any passat, i el va convertir en el xef més guardonat de l’Estat espanyol. Enguany, però, ja ha deixat de ser-ho i està empatat amb Ferran Adrià. Santamaria va ser, precisament, un dels cuiners que va elaborar el sopar de la festa, al costat de Sergi Arola i Paco Roncero.

Des de fa un any, Santi Santamaria també té un restaurant a Dubai, l’Ossiano, i de cara a l’any que ve té previst obrir-ne un altre, Santi, al complex de luxe Marina Bay Sands a Singapur. La primera estrella, per Can Fabes, la va obtenir el 1987. En aquesta edició, la Guia Michelin ha concedit la tercera estrella a El Celler de Can Roca de Girona, i la segona a restaurants com Les Cols, a Olot, o Lasarte, a Barcelona.


ofertes el club

el9fmel9fm
el9fm



PUBLICITAT

PUBLICITAT


PUBLICITAT
publicitat

PUBLICITAT
   
 
   
 
   

fotogaleria
Fotos de la Diada enviades pels lectors
El Vallès Oriental a la concentració de la diada a Barcelona
 24 Hores de Resistència en Ciclomotor de la Vall del Tenes
Concurs de rajolers
Passada de rajoles festa major de Granollers
Correllets festa major Granollers
Estirada de corda festa major Granollers
Cercavila i pregó de la festa major de Granollers
Festa major de la Garriga, L´Esgarrinxada
Festa Major de la Garriga
 [+] fotogaleries








dvd

senseboira
Amb la col.laboració de:
generalitat
PREMSA D´OSONA, SACTLtarifessubscripcionspublicacions oficialscontacteu-nosavís legal