EL9NOU.CAT fa ús de 'cookies' per facilitar la vostra navegació. Si seguiu navegant entendrem que ho accepteu    més informació    ACCEPTO
PUBLICITAT
publicitat

Cooperativa Plana de Vic treu al mercat un innovador envàs de tres litres de llet fresca

La llet prové de la granja El Sitjar de Gurb

Cooperativa Plana de Vic treu al mercat un innovador envàs de tres litres de llet fresca
Josep Erra, director general de Cooperativa Plana de Vic, mostrant el nou envàs per donar sortida a la llet fresca
Jordi Puig
Cooperativa Plana de Vic treu al mercat un innovador envàs de tres litres de llet fresca..
última actualització: 21-09-2009 (8:00)

Dolors Altarriba
Cooperativa Plana de Vic ha tret al mercat un envàs de tres litres de llet fresca que es pot col·locar directament a la nevera. L’envàs porta una aixeta per treure la llet sense haver d’agafar l’envàs de la nevera i no trencar així la cadena de fred. La durada d’aquesta llet és de sis dies.

La llet fresca era un producte que estava en regressió. A Osona, per exemple, només hi havia una empresa, Granja Armengol, que no ha deixat d’oferir-ne mai en el tradicional envàs d’ampolla. La crisi, general i especialment del sector, ha fet que Osona sigui pionera en la instal·lació de màquines dispensadores de llet fresca. Ara s’hi suma una oferta innovadora per part de la Cooperativa Plana de Vic.

Es tracta d’un envàs de tres litres de llet fresca que es pot col·locar directament a la nevera i porta una aixeta per extreure-la sense haver d’agafar l’envàs de la nevera i no trencar així la cadena de fred. La durada d’aquesta llet és de sis dies i tant la caducitat com l’origen estan escrits en l’etiquetatge.

La llet prové, ara per ara, de la granja d’El Sitjar de Gurb, propietat d’un soci de la cooperativa que, a més, segons explica Josep Erra, director general de l’empresa, tenia ja una màquina de pasteuritzar, que és l’únic procés que segueix la llet fresca.

Erra explica que per fer l’envàs han seguit la mateixa idea que uns sucs de taronja provinents d’una cooperativa valenciana que serveixen. La quantitat de llet que pot col·locar el ramader en petites empreses artesanes, com a llet fresca, o a la mateixa cooperativa per fer els làctics no és gaire alta, “però venent-la directament hi guanyen més”. Erra assegura que “estaríem satisfets si aquesta quantitat voltés el 15% de la producció que hi ha”. No representa un gran volum de negoci pel ramader “però pensem que és una manera d’obrir camí”.

Des de fa mesos el preu de la llet que cobra el productor en vendre-la és més baix que el que li costa produir-la. Això significa que, en aquest moment, els ramaders perden entre un 10% i un 15% del cost de producció. Davant d’això han proliferat els sistemes de venda directa al client com les màquines de dispensació de llet que hi ha a la via pública.

A l’Estat espanyol la mitjana del que es paga són 0,284 euros per litre quan les costes superen els 0,30 euros per litre. Així doncs, els vaquers perden entre un 10% i un 20% de diners amb la venda de llet a les grans empreses.


ofertes el club

el9fmel9fm
el9fm



PUBLICITAT

PUBLICITAT

PUBLICITAT
   
 
   
 
   

el9alacarta
Taradell
Des del campanar
19-04-2016
Màrius Serra, Montse Armengou, Andreu Mas i Jofre Montoto
7 dies
15-04-2016
Capítol 113
La 7mana Catalunya Central
15-04-2016
 [+] programes

fotogaleria
Actuació castellera - Roda de Ter
Fira de l´Hostal del Vilar
Trobada de gegants a Taradell
Festa del Porc i la Cervesa_desfilada de moda
Festivalet La Remei
MMVV_diumenge
MMVV_dissabte
MMVV_divendres
MMVV_dijous
MMVV_dimecres
Grups a la Diada Nacional a Berga
Motards independentistes a Vic
Diada Nacional a Berga
Diada 2016
 [+] fotogaleries








dvd

senseboira
Amb la col.laboració de:
generalitat
PREMSA D´OSONA, SACTLtarifessubscripcionspublicacions oficialscontacteu-nosavís legal