EL9NOU.CAT fa ús de 'cookies' per facilitar la vostra navegació. Si seguiu navegant entendrem que ho accepteu    més informació    ACCEPTO
PUBLICITAT
publicitat

La Fira de la Castanya de Viladrau compta vendre’n entre 2.000 i 3.000 quilos de crues i de 1.000 a 1.500 de torrades

Els organitzadors creuen que amb 15 anys de fira s’ha retornat l’apreci del consumidor pel producte

La Fira de la Castanya de Viladrau compta vendre
Castanyes torrades davant el nombrós públic que ha assistit a la Fira de la Castanya a Viladrau
Albert Llimós
La Fira de la Castanya de Viladrau compta vendre’n entre 2.000 i 3.000 quilos de crues i de 1.000 a 1.500 de torrades..
última actualització: 26-10-2009 (16:00)

Els organitzadors de la Fira de la Castanya de Viladrau, que va començar divendres i es prolongarà fins el cap de setmana vinent, compten vendre’n entre 2.000 i 3.000 quilos de crues i de 1.000 a 1.500 de torrades. Aquest any compleixen el 15è anivesari.

La castanya menuda, brillant i dolça del Montseny, la que proveïa totes les castanyeres de Barcelona en l’època daurada de l’ofici, recupera l’apreci dels consumidors i dels cuiners. Hi tenen molt a veure els quinze anys de Fira de la Castanya de Viladrau, que es compleixen en aquesta edició, inaugurada divendres passat amb l’entrega de la Castanya i el Pelló de Plata.

Aquest cap de setmana i el proper, Viladrau fa olor de castanyes torrades, mentre s’omple de parades productes derivats d’aquest fruit del bosc, i desplega activitats festives i gastronòmiques. “Tot el que estem fent és optimitzar la fira, presentar-hi nous productes i innovar sobre la mateixa proposta, que no cal que creixi”, explicava dissabte Xavier López, del Centre Cultural Europeu de la Natura (CCEN), que organitza els actes al costat de l’Ajuntament.

Mentre Xavier López explicava això, el centre de Viladrau s’omplia de parades amb tres denominadors comuns: castanyes, territori i tardor. Parades de gent de Viladrau, com Francisco Busquets, que des del principi s’hi va apuntar i ven castanyes “collides al Pujol, sota el Grau de Matagalls”.

No gaire lluny, una altra parada amb la varietat més gran de productes de la castanya que puguem imaginar: coques i pastissos de farina de castanya, castanyes precuinades per guisar, castanyes en almívar per postres, mel de castanyer i cervesa amb gust de castanya.

El producte estrella, la castanya torrada, l’hi posen els pares i alumnes del CEIP El Castanyer: cada pare n’ha portat 10 quilos i ha fet 80 paperines. Total: “Tenim 720 quilos de castanyes, i si en falten en comprarem més a l’organització”, explica Mercè Masnou, presidenta de l’AMPA del centre.

Tot això fa que aquests dies es venguin “entre 2.000 i 3.000 quilos de castanyes crues, i entre 1.000 i 1.500 de torrades”, diu Xevi López. Totes de Viladrau, és clar, i si el terme no dóna prou collita, d’altres finques del Parc Natural del Montseny.

Amb un producte d’aquest nivell no és estrany que es puguin fer plats com els que diumenge es van degustar en el Tast Gastronòmic, a la seu del CCEN. Un total de 14 restaurants de Viladrau presentaven 14 plats elaborats amb castanyes, dels quals esperaven servir-ne uns dos-cents.

La castanya torna, mentre els castanyers del Montseny –afectats per la malaltia del xancre– veuen esperances de recuperació gràcies a nous tractaments fitosanitaris. “Estic segur que se’n salvarà almenys el 70 per cent”, diu Xevi López. I això, també, gràcies a la feina feta en paral·lel a la Fira de la Castanya.


ofertes el club

el9fmel9fm
el9fm



PUBLICITAT

PUBLICITAT


PUBLICITAT
   
 
   
 
   

el9alacarta
Taradell
Des del campanar
19-04-2016
Màrius Serra, Montse Armengou, Andreu Mas i Jofre Montoto
7 dies
15-04-2016
Capítol 113
La 7mana Catalunya Central
15-04-2016
 [+] programes

fotogaleria
Trobada de gegants a Taradell
Festa del Porc i la Cervesa_desfilada de moda
Festivalet La Remei
MMVV_diumenge
MMVV_dissabte
MMVV_divendres
MMVV_dijous
MMVV_dimecres
Grups a la Diada Nacional a Berga
Motards independentistes a Vic
Diada Nacional a Berga
Diada 2016
Diada
Diada Nacional_Actes institucionals a Vic
 [+] fotogaleries








dvd

senseboira
Amb la col.laboració de:
generalitat
PREMSA D´OSONA, SACTLtarifessubscripcionspublicacions oficialscontacteu-nosavís legal