EL9NOU.CAT fa ús de 'cookies' per facilitar la vostra navegació. Si seguiu navegant entendrem que ho accepteu    més informació    ACCEPTO
PUBLICITAT
publicitat

La històrica xarcuteria Ca la Teresona, de Vic, obre un modern espai de degustació a sobre la botiga

S’hi pot anar a fer qualsevol dels àpats del dia, des d’esmorzar fins a sopar

La històrica xarcuteria Ca la Teresona, de Vic, obre un modern espai de degustació a sobre la botiga
Santi Masallera, a la dreta, amb dos empleats de l’establiment
Jordi Puig
La històrica xarcuteria Ca la Teresona, de Vic, obre un modern espai de degustació a sobre la botiga..
última actualització: 25-10-2009 (14:00)

Roger Farrés
Ca la Teresona, la xarcuteria del carrer dels Argenters i un dels comerços més antics de Vic, és, curiosament, la pionera a obrir un espai de degustació, just a sobre la botiga. En aquest nou espai s’hi pot anar a fer qualsevol dels àpats del dia, des d’esmorzar fins a sopar.

El menjar, com no podia ser d’altra manera, són els embotits que es venen a la mateixa xarcuteria, tot i que també s’hi pot comprar una ampolla de vi a la bodega. “A Europa i a Barcelona hi ha força sales com aquesta, però a Vic som els primers”, explica Santi Masallera, que representa la sisena generació de la família des que es va obrir Ca la Teresona.

“És innovador perquè aquí et pots venir a entaular, però també es pot venir a fer un assortiment de formatges amb coca torrada i una copa de vi just abans d’anar a cinema, per exemple”. El client “s’hi pot estar o gastar tant o tan poc com vulgui.”

Amb l’espai de degustació es tanca una cadena de producció pròpia dins del mateix edifici. “En el tercer pis tenim l’obrador, on treballem els embotits, que són els que venem a la botiga, a la primera planta. Ara, amb el nou espai, la gent els pot venir a tastar. A més, si els agrada i volen comprar algun producte, mentre estan menjant, a baix ja els anem preparant el que es volen emportar i així el client també guanya temps.”

El nou espai de degustació s’anomena la Tresona XXI, en nombres romans, jugant amb el símil del rètol de la botiga Ca la Teresona 1837, i barrejant els conceptes de clàssic i modern. La decoració també apunta en aquest sentit; una porta antiga ens dóna la benvinguda a un espai amb decorat minimalista, però amb petits detalls (com una lletera de pagès de les de sempre), per recordar tots els anys d’història del centenari comerç.

L’entrada de l’espai de degustació és dins la mateixa xarcuteria. En els últims anys, Ca la Teresona ha realitzat diverses reformes, ja que a part de l’esmentat espai de degustació també es va ampliar i modernitzar la botiga.


ofertes el club

el9fmel9fm
el9fm



PUBLICITAT

PUBLICITAT


PUBLICITAT
   
 
   
 
   

el9alacarta
Taradell
Des del campanar
19-04-2016
Màrius Serra, Montse Armengou, Andreu Mas i Jofre Montoto
7 dies
15-04-2016
Capítol 113
La 7mana Catalunya Central
15-04-2016
 [+] programes

fotogaleria
MMVV_dissabte
MMVV_divendres
MMVV_dijous
MMVV_dimecres
Grups a la Diada Nacional a Berga
Motards independentistes a Vic
Diada Nacional a Berga
Diada 2016
Diada
Diada Nacional_Actes institucionals a Vic
Manifestació de l´esquerra independentista a Manlleu
Marxa dels Vigatans
Festa major de Centelles_Correfoc
Festa major de Sant Hipòlit_Rua Carnaval
 [+] fotogaleries








dvd

senseboira
Amb la col.laboració de:
generalitat
PREMSA D´OSONA, SACTLtarifessubscripcionspublicacions oficialscontacteu-nosavís legal